做中华美食，交国际友人，传中国文化
——中国留学生在日本大学校园中积极宣传中国文化
2009-10-26
2009年10月24－25日，日本东京工业大学中国留学人员友好联谊会（简称东工大中国学友会）组织广大学友们参加了该校一年一度最重要的校园活动—东工大学园祭（简称工大祭）。中国留学生们以工大祭为平台，以制作和介绍中华传统美食为媒介，加深了与当地居民的交流，结交了众多的国际留学生朋友，向日本社会传播了中国文化。
活动期间整个校园对社会开放。许多实验室可以随便参观；来自各个国家的留学生、一些学生团体、部分实验室和学院也会在校园道路两旁设立帐篷和摊位，演示科普实验、互动游戏、贩卖特色食品。
中国学友会推出的中华料理店受到热烈欢迎。未入校园便能闻到随风而来的小笼包的香味，来到店前首先映入眼帘的便是那鲜红的高高飘扬在帐篷上方的五星红旗。料理店里的中国留学生们，伴随着优雅的中国古典音乐，一个个身着清洁卫生的白色工作服，有条不紊地制作着一道道中华传统美食——汤汁饱满的小笼包，酥脆爽口的春卷，鲜美的肉馅饺子和香气四溢的茶叶蛋等。许多华人教师也加入到志愿者的行列，鼓励学生们好好利用在日本的学习机会，学好本领，促进国际交流。
学友会制作了宣传中国文化的展板。许多游客为能亲自体会到正宗的中国美食并了解到美食文化而高兴。来自法国的本杰明说他曾去过中国一次并为小笼包的美味所吸引，但到日本之后就再也没有吃到过如同在中国那样味道的了，而这次却让他意外地品尝到了那久违的美味。有的日本游客在品尝了刚出锅的饺子后，还特意询问真正的中国饺子的制作过程；当有的日本妇女详细了解包饺子的方法后，还开心地说这下可以回家给孩子们作正宗的中国饺子了；还有许多游客把茶叶蛋与日本的传统食品杂烩中的煮鸡蛋的味道相比较，仔细询问配料等等。留学生们耐心细致的讲解令游客们大开眼界，他们纷纷表示希望有更多的机会了解中国饮食文化、了解中国。
东工大中国留学生学友会连续多年来立足于“弘扬文化、促进友好、奉献爱心”这一基本前提，利用这个机会展示、宣传中国文化，促进中国留学生同日本同学、 其他国家留学生的友好交往。连续几年来，东工大学友会都在参加该校校园祭的时候制作几百张免费招待券，将免费招待券连同一封言辞恳切的感谢信一同送给培养 中国留学生的老师和学校领导、留学生课、留学生中心、教务科、学生宿舍的管理人员，以示中国留学生团体对日本老师和友人对中国留学生的培养和关照的感谢。
全日本中国留学人员友好联谊会副会长、东京工业大学大学中国留学人员友好联谊会会长韩冰表示，我们中国留学生学习和生活在日本，应该尽我们的努力向日本和在日的他国友人介绍中国，以此来增进互相的了解和友谊；传播中华文化是每个中华儿女的责任。
据悉，同东工大中国留学生一样，千叶大学、一桥大学、东京海洋大学、琦玉大学等许多日本大学的中国留学生都会参加本大学的学园祭，生动、丰富地展示、宣传中国文化，通过各种方式向日本社会介绍一个现代的中国。
