滋阴养胃话石斛
2010-02-15
石斛又名石斛兰，是我国古文献中最早记载的兰科植物之一。2000年以前《神农本草经》中就有记载。千百年来它一直和灵芝、人参、冬虫夏草等一样被列为上品中药。
作为一种观赏植物，石斛深受各国人民的喜爱和关注，在国际花卉市场上占有重要的位置。当今世界上许多国家都有广泛栽培，尤以东南亚最盛。作为一味中药，石斛全草均可药用，将鲜品烘干或晒干，切段即可。其性味“甘淡微咸、寒”，具有滋阴养胃、生津止渴的功效，能促进胃液分泌，助消化;还可促进唾液分泌，使口腔滋润，多用于热病之唇齿干燥、口渴等。还有一定解热镇痛作用，对患有热性病，表现舌红口干者，用之有清凉滋养之效。近代医家叶橘泉指出：“石斛之煎汁入胃，略能促胃液之分泌，助消化，至肠能激肠之蠕动，且能制止其吸引力，故能使积粪排出”。
石斛的用法很简单，可鲜用，也可煎汤、泡茶，下面介绍两种简单的石斛茶饮。
石斛麦冬茶：石斛、麦冬、谷芽各15克，可加绿茶适量。用沸水冲泡，焖数分钟即可。代茶饮。本方以石斛、麦冬养阴清热、益胃生津，谷芽消食和中。用于胃热呕逆，咽干口渴，肺燥干咳，心烦失眠，肠燥便秘。对于早泄并伴性欲亢进，时有梦遗的，也有一定的调理功效。
石斛杞菊汤：石斛、枸杞子、女贞子各15克，菊花10克。煎汤饮。本方以石斛、菊花养阴清热、明目，枸杞子、女贞子补养肝肾。用于肝肾阴虚，目昏眼花，视力减退等。
